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雞精作為第二代復(fù)合調(diào)味品,其味道鮮美、使用方便、營(yíng)養(yǎng)豐富得到大眾的喜愛(ài)。雞精生產(chǎn)線如何保養(yǎng),才能生產(chǎn)品質(zhì)?
1、使用滿半年后需一級(jí)維護(hù)保養(yǎng)一次,保養(yǎng)時(shí)請(qǐng)全部拆開(kāi)外包裝和箱體上蓋,檢查各軸承、緊固件、活動(dòng)件、齒輪是否完好,齒輪油必須更換,更換時(shí),油面不能超過(guò)碾刀齒輪的上端面,齒輪油的粘度為5″-5.89°E5。的機(jī)械油發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)修復(fù)和更換。
2、一次使用完畢或停止后,如超過(guò)15分鐘以上,應(yīng)取出物料卸下篩筒、螺母、壓料葉、碾刀,將以上工件擦洗干凈(注意電器受潮)。
注:碾刀,壓料葉葉速度根據(jù)物料葉粘度大小與成品顆粒相關(guān)。